Técnicas básicas en la Preparación de Postres

La repostería es independiente de la gastronomía, este arte de la cocina se enfoca en la creación de bocadillos, ya sean dulces o salados a través de técnicas básicas en la preparación de postres, mientras que la cocina tradicional se encarga de la elaboración de platillos para comidas fuertes.

¿Que aprenderé en este curso de Preparación de Postres?

En este curso sabrás todos los detalles teóricos y prácticos sobre la repostería, la cual es una profesión bastante solicitada en panadería, hoteles, aerolíneas, agencias de viajes y muchas empresas con comedores ejecutivos.

¿Es rentable hacer una carrera de repostería?

Si piensas ser un panadero de manera profesional o casera ya queda a tu juicio, el curso te enseñará a ser muy buen maestro repostero para agasajar a las personas que más quieres o para beneficiarte económicamente de ello.

Un chef bien puede ser de cocina o maestro de la panadería, los dos tienen igual importancia ya que ambos se ocupan de tareas diferentes y muy importantes, uno presenta los platos fuertes y el segundo le pone el toque panadero o repostero.

Temas tratados en el Curso

1. Introducción a la preparación de postres
2. Términos Técnicos de la Dulcería
3. Segunda parte de los Términos Técnicos de la Dulcería
4. Tipos de  Harinas
5. El  Almibar
6. Cremas Dulces
7. Segunda parte de los Cremas Dulces Básicas
8. Tortas y/o Bizcochos.
9. Receta básica en la preparación de bizcochos o tortas
10. Masas Básicas
11. Segunda parte de las masas básicas ( Pasta para churros)
12. Variaciones para la preparación de la pasta brisee
13. Preparación de la Mermelada
14. Preparación de la Jalea y la Compota
15. Postres Venezolanos – El alfeñique
16. Postres Venezolanos – Buñuelos de yuca
17. Preparación de Postres Venenzolanos – Dulce de leche cortada
18. Postres Venezolanos – Quesillo de ciruelas pasas
19. Preparación de Bebidas Venezolanas – Carato de guanábana
20. Bebidas Venezolanas  Licor de ponsigue
21. Recomendaciones Finales

Excelente opción para aquellos que deseen  conocer las técnicas básicas en la preparación de postres y la repostería. Si deseas conocer más y comenzar este curso te dejo el siguiente enlace