Todo el mundo desea aprender a preparar tartas, pasteles, galletas y postres y todo lo que puedan imaginar. Pero son pocos los que se detienen a aprender sobre los utensilios, ingredientes que más se utilizan en la preparación. A través de este curso podrás conocer todos los conceptos básicos de la Pastelería Fina para poder dominar este precioso arte.
¿Por qué es importante este curso de Pastelería Fina?
Si aun no conoces cuales son los principales utensilios utilizados en la repostería y el uso de los principales ingredientes como por ejemplo: el azúcar, la mantequilla, féculas, frutos secos, la leche y los lácteos, levaduras, etc. Entonces que sigas este curso es importante para ti.
A algunas personas les resulta tedioso escuchar tantas palabras nuevas o sus diferentes usos y abandonan esta hermosa carrera. Tenemos que entender: que sino no aprendemos a gatear nunca aprenderemos a caminar.
Ventajas de este curso de Reposteria Fina
Este curso está separado por capítulos bien claros sobre como comenzara a ser un pastelero que realice platillos de calidad.
Por otro lado, lo mejor es que luego de que puedas realizar las recetas básicas podrás tener acceso a recetas más avanzadas por si quieres superar tus límites.
Este curso es más práctico que nada. Por medio de la práctica y de recetas fáciles de aprender a preparar podrás aprender a crear varias recetas de repostería deliciosas, económica y sin dejar de ser Pastelería Fina.
¿Qué aprenderé en este curso?
Por esta razón; en este curso te dará todas las pautas sobre técnicas e instrumentos que debes conocer para poder finalmente utilizarlos. Ademas de recetas de preparación de postres.
Contenido del curso
El contenido de este completo curso online de repostería es el siguiente:
Ingredientes Básicos
Conocerás todos los Ingredientes Básicos y como se utilizan
- sal y medidas
- Manteca de cacao.
- Uso de la harina en la repostería, pastelería y panadería.
- Tipos de féculas y su uso.
- Tipos de azúcar y sus usos.
- Uso de la Mantequilla en la pastelería y repostería.
- El árbol del cacao y el chocolate.
- Elaboración del chocolate.
- La levadura: tipos, funciones y uso.
- Los frutos secos en los postres.
- Huevos: tipos y cómo usarlos.
Utensilios básicos utilizados en la repostería y elaboración de postres
Conocer cada uno de los siguientes y sus usos:
- Varillas.
- Barreños o boles.
- Mangas pasteleras y boquillas.
- Brochas.
- Cazos.
- Juegos para cortar pastas
- Medidores de tazas y cucharas.
- Cucharillas sacabolas.
- Cuchillos.
- Chinos.
- Embudo.
- Espátulas.
- Espuela o corta pizzas.
- Espumadera.
- Moldes variados.
- Pelador.
- Placa de horno.
- Planchas de silicona para horno y papel vegetal de horno.
- Rodillo.
- Tamiz.
- Tijeras.
- Lengua de gato o de silicona.
- Rejillas para enfriar.
Recetas Básicas
También aprenderás algunas recetas básicas como son:
- Recetas de bizcochos y tartas
- Te enseñamos algunas recetas de postres a base de leche
- La preparación de helados
- Preparación de postres en sarten
- Conocerás como preparar varios tipos de souflés
- La preparación de diferentes tipos de bollería
- Distintos rellenos como el de relleno de chantilly.
Preparación de cremas y rellenos
Tipos de cremas (la crema pastelera, crema inglesa, crema de limón, crema de naranja,)
Si deseas conocer más cursos relacionados puedes seguir esta categoría de todo repostería.
Para poder acceder al curso de repostería que te hemos presentado te dejamos el siguiente enlace.
